Новое исследование показало, что высокобелковая диета может помочь в борьбе с ожирением. Об этом сообщили ученые из Имперского колледжа Лондона. Результаты вскоре будут представлены на Ежегодной конференции Общества эндокринологии 2017 года в Великобритании.

Люди с ожирением, подвергаются повышенному риску заболеваний, некоторые из которых опасны для жизни. Поэтому так важно решить проблему лишнего веса.

Известно, что высокобелковая диета помогает человеку чувствовать себя сытым долгое время. Это может помочь некоторым людям снизить общее потребление калорий и похудеть.

Однако режим питания, основанный на «тяжелых» белковых продуктах, бывает трудно поддерживать. Кроме того, он часто несет в себе риски для здоровья: повышенная вероятность сердечных заболеваний, снижение работоспособности почек у людей, проблемы с ЖКТ из-за дефицита клетчатки.

Безбелковая диета с высоким содержанием белка

Ученые попытались понять, как работают диеты с высоким содержанием белка, чтобы помочь пациентам с ожирением. По сути, их целью было сохранить благоприятные эффекты белка без самого белка. Для этого исследователи сосредоточились на фенилаланине – соединении, которое уменьшает аппетит благодаря высвобождению связанных с аппетитом гормонов в кишечнике.

При пищеварении белки расщепляются на аминокислоты, в том числе и фенилаланин. Это незаменимая аминокислота, т.е. она не вырабатывается в организме, а поступает с продуктами.

В кишечнике рецепторы, чувствительные к кальцию, обнаруживают фенилаланин. Активация этих рецепторов стимулирует высвобождение глюкагоноподобного пептида-1 (GLP-1) в стволе головного мозга. GLP-1 выполняет множество функций, в том числе помогает улучшить переносимость глюкозы.

Хотя ученые полагают, что фенилаланин помогает влиять на аппетит при помощи глюкагоноподобного пептида-1, точные механизмы этого процесса не были обнаружены. В новом исследовании ученые попытались понять, как это соединение подавляет потребление пищи.

Фенилаланин и аппетит

Ученые вводили мышам фенилаланин перорально или ректально. Это позволило команде оценить воздействие соединения на разные участки кишечника. В течение следующих 24 часов исследователи измеряли потребление пищи грызунами и наблюдали за работой областей головного мозга, участвующих в регуляции аппетита.

Фенилаланин, введенный как перорально, так и ректально, снижал аппетит мышей и повышал активность головного мозга. Это происходило даже тогда, когда количество соединения было в 10 раз меньше, чем ежедневные уровни фенилаланина при высокобелковой диете.

Ученые выяснили, что подавление аппетита фенилаланином выполняется за счет ряда путей в кишечнике. Как и ожидалось, в организме мышей происходило высвобождение GLP-1 с фенилаланином, но исследователи обнаружили снижение уровней желудочного ингибиторного полипептида – гормона, вызывающего секрецию инсулина. Эти результаты стали неожиданностью для ученых, и у них появились новые вопросы, на которые теперь нужно ответить. Исследователям предстоит выяснить, сможет ли фенилаланин вызвать подобные эффекты в организме человека.

Источник: medicalnewstoday.com/articles/319982

Дата публикации: 
вторник, ноября 7, 2017