Ночные «набеги» на холодильник – странная привычка. Существует несколько теорий о том, почему многие любят перекусить в это время суток. Одно из исследований показало, что желание поесть ночью и поздним вечером можно объяснить потребностями наших предков.

В давние времена люди не знали, когда и где будет их следующий прием пищи, поэтому перекус в конце дня позволял их телам сохранять энергию, необходимую для выживания. Но теперь эта привычка перестала быть нужной, более того, она начала вызывать проблемы со здоровьем.

Исследователи предполагают, что проблемы со здоровьем связаны не только с питательной ценностью ночных приемов пищи, но и с тем, как функционируют циркадные или внутренние часы человека. Наши тела адаптировались к естественному дневному циклу, поэтому они сообщают нам, когда нужно есть, спать или быть активными.

Если циркадные ритмы игнорируются, это влияет на здоровье человека. Например, предыдущие исследования показали, что потребление пищи вне «рекомендаций» внутренних часов может привести к набору веса.

Новое исследование ученых из Национального университета Мексики показывает, что любители поесть в ночное времясуток подвергаются повышенному риску сахарного диабета и заболеваний сердца. Результаты работы опубликованы в журнале «Experimental Physiology».

Избегайте приема пищи ночью

Ученые провели несколько экспериментов на грызунах, обратив внимание на уровнях триглицеридов в крови и влиянии внутренних часов на изменения этих уровней. Они выяснили, что если кормление животных происходило во время фазы отдыха, у них наблюдалось значительное повышение уровней триглицеридов в крови. Если же кормление происходило во время фазы активности, крысы не испытывали такого резкого увеличения концентрации жиров в крови

После этого ученые удалили часть мозга животных, задачей которых была регуляция циркадного ритма. В головном мозге крыс и людей содержится супрахиазматическое ядро (СХЯ), которое генерирует циркадные ритмы и синхронизирует работу биологических часов.

После удаления СХЯ из мозга грызунов исследователи обнаружили, что уровень триглицеридов больше не колебался.

Ученые пришли к выводу, что если мы регулярно «ругаемся» с нашим обычным циркадным ритмом, совершая ночные набеги на холодильник, это может привести к повышению уровня триглицеридов и вызвать развитие диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Источник: medicalnewstoday.com/articles/320002

Дата публикации: 
четверг, ноября 9, 2017